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2020.02.12

鶏レバーの低温調理が登場!!

鶏レバーの低温調理が登場!!

 63℃の低温で、じ~~っくりコンフィにした鶏レバーが登場!!
ねっとり柔らかな食感は、まるでフォアグラのようですヽ(^o^)丿
ワインに合うので、ぜひお試しください