持ち帰りメニュー
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「人気メニュー」
★9種のイタリアン惣菜 詰め合わせ ￥1,500
（オリーブ、わさび枝豆、キビナゴのカルピオーネ、マッシュポテトのチーズ焼き、
パテ・ド・カンパーニュ、モルタデッラハム、ミラノサラミ、生ハム、鴨肉のスモーク）
【前菜】
◆彩り野菜のグリーンサラダ ￥500
◆季節野菜のバーニャカウダ ￥980
ハーフ ￥680
◆キビナゴのカルピオーネ ￥450
◆パテ・ド・カンパーニュ ￥500
◆パルマ産生ハム ￥1,000
◆イタリア産プロシュート盛合わせ ￥1,300
・パルマ産生ハム
・モルタデッラハム
・ミラノサラミ
◆紅茶鴨のスモーク ￥600
◆ローストビーフ ￥800
◆わさび風味の枝豆 ￥500
◆おまかせオードブル盛り合わせ ￥3000 ※お電話で要予約（当日ＯＫ）
【フランクソーセージ】
※各2本付け（約160ｇ＋マッシュポテト、マスタード付き）
◆燻製ソーセージ ￥680
◆激辛チョリソー ￥800
◆ゴルゴンゾーラ・サルシッチャ ￥800
★お得なソーセージ3種盛り合わせ ￥1,100
（燻製ソーセージ、チョリソー、サルシッチャ）
【パスタ】※ペンネをロングパスタに変更もできます
◆ペンネ アラビアータ ￥800
◆ボローニャ風ミートソース ペンネ ￥1,000
◆ゴルゴンゾーラのクリームソース ペンネ ￥1,100
◆生ハムとルッコラの冷製パスタ ￥1,100
【ピザ】
◆ピッツァ マルゲリータ ￥1,200 ※トマトソース
◆ピッツァ フォルマッジ ￥1,200 ※４種チーズ
◆ピッツァ サラミレモン ￥1,200 ※バジルソース
【おすすめ♪】
★牛ハラミ200ｇステーキ弁当 ￥1,800
柔らか赤身肉の王様！ガーリックライスでお弁当スタイルで♪
★ソーセージ屋さんのキーマカレー＆ガーリックライス ￥780
★お得なソーセージ3種盛り合わせ ￥1,100
（燻製ソーセージ、チョリソー、サルシッチャ）
日曜限定 ランチメニュー 11：30～14：00
ＰＡＳＴＡランチ
◆生ハムとルッコラの冷製パスタ
◆ボローニャ風・ミートソーススパゲティー
◆ソーセージとブロッコリーのペンネ・アラビアータ
パスタ単品＋ミニサラダ付き
￥1000（税込み）
Ａセットランチ お好きなパスタ＋ミニサラダ、セットドリンク、本日のドルチェ
￥1500（税込み）
Ｂセットランチ Ａセットに＋3種前菜盛り合わせプレート
￥1800（税込み）
ＰＩＺＺＡランチ
◆マルゲリータＰＩＺＺＡ
◆レモン＆サラミのジェノバＰＩＺＺＡ
◆クアトロフォルマッジ
ＰＩＺＺＡ単品＋ミニサラダ付き
￥1000（税込み）
Ａセットランチ お好きなピザ＋ミニサラダ、セットドリンク、本日のドルチェ
￥1500（税込み）
Ｂセットランチ Ａセットに＋3種前菜盛り合わせプレート
￥1800（税込み）
セットドリンク
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、パイナップルジュース、ジンジャーエール
コカ・コーラ、黒ウーロン茶、コーン茶、アイスコーヒー、ホットコーヒー、紅茶
SAULでは、リン酸塩・亜塩酸塩・着色料などの化学添加物を一切使用せず、
SPF製法で育てられた100％国産豚肉の自然は手作りソーセージをお作り致します。
ご注文は1本からOK！お好きな種類で盛り合わせます！
ＡＬＬ４８０円
※マッシュポテトと粒マスタード付き
８種類からお好きな組み合わせ
２種盛り ９６０円
３種盛り １３８０円
豚腸に詰めた太いタイプ
シブール・ソーセージ（フランス）
西洋ネギを練り込んだジューシーな味わい
ゴルゴンゾーラ・サルシッチャ（イタリア）
世界３大ブルーチーズを練り込んだコクのある味わい
チューリンガー（ポルトガル）
ハーブを練り込んだ、香り豊かな味わい
ヴァイス・ヴルスト（ドイツ）
ミュンヘン名物の白いソーセージ
燻製ソーセージ（日本）
ＳＡＵＬオリジナルの人気№１ソーセージ
ブーダン・ノワール（フランス）
鹿肉のレバーソーセージ。ワインがおすすめ
メキシカン・チョリソー（メキシコ）
辛さ三ッ星★★★ ビールが合います！
メルゲーズ（チュニジア）
ラム肉のソーセージ。エスニックな奥深い味わい
ALL ¥480
オープン以来、契約農家である「さいたまヨーロッパ野菜研究会」の新鮮な野菜を使用しています。
当店は地元埼玉ブランドにこだわり、スーパーやデパートではあまり取り扱いのない珍しい野菜が目白押し！
「その時一番美味しい野菜を！！」を合言葉に、シェフ自ら厳選し調理します！
埼玉野菜のバーニャカウダ
10品目の彩り野菜サラダ
その時期に収穫される美味しい野菜をたっぷりと。
¥500
ゴージャス・ポテトサラダ
当店は北海道十勝産「花畑牧場」のラクレットチーズを使用しております。
花畑牧場のラクレットチーズは海外のものよりも香りが控えめで
とってもミルキーな味わいです。
花畑牧場ラクレットチーズワンプレート
1・2人前のハーフサイズ
¥800
バル風の小皿料理。色々なものを少しづつ楽しめます♪
マッシュポテトのミートソース・オーブン焼き
熱々ポテトに自家製のミートソースをかけた
グラタン風のおつまみ。
お好みでバケットパンにのせても◎
¥680
アボカドのサワークリームかけ
クリーミーなチーズソースの前菜。
フライドオニオンがアクセント！
¥480
ウニde煮卵
味付き半熟玉子にウニをのせた前菜。
この組み合わせは一度食べたらやみつきに！
¥680
当店では彩の国 黒豚を取り扱っています。黒豚特有の風味と歯切れの良い柔らかさが特徴！
お肉の冷菜盛り「ミートプレート」
迷ったらコレ！ハムやパテなど少しずつ盛り合わせたお得な前菜。
¥1300
ロゼ色ローストビーフ
フォンドヴォーの赤ワインソースが絶品！
¥800
牛ハラミの鉄板焼き
柔らか赤身肉のステーキ。お肉をガッツリ食べたいならこちら
¥1500
[01] PIZZAマルゲリータ
王道のピザ！自家製トマトソースがたっぷり！
¥1200
4種チーズのクアトロフォルマッジ
お好みでハチミツをかけると美味しさUP！！
￥1200
サラミ＆レモンのジェノベーゼPIZZA
レモンとバジルソースのさっぱりとした味わい！リピーター多いです
￥1200
【02】 スパゲティー・ナポリタン
懐かしの味わい。トッピングでとろ～りチーズも美味しい！
¥980
厚切りベーコンのカルボナーラ
クリームソースの濃厚な味わい。オープン以来の人気メニュー
￥1100
ボローニャ風・ミートソーススパゲティー
ソーセージの挽肉をたっぷり使用した、コクのあるミートソース
￥1000
ゴルゴンゾーラのクリームペンネ
ワインのお供に人気のブルーチーズを使用し。おつまみにも◎
￥1100
本日のクラフトビールはこちら！
東京ＩＰＡ
ヒメホワイト
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アフターダーク
レギュラー ¥480
メガ ¥700
替え玉 ¥350
メガ替え玉 ¥600
WINE
グラス ￥500～
白 ハートリーフ（シャルドネ）
ベルフォンテーヌ（グルナッシュブラン）
赤 ハートリーフ（カベルネシラーズ）
フィエスタ（テンプラリーニョ）
ボトル 赤・白 20種以上ご用意 ￥2,500〜
＜お気軽ベーシックプラン＞
お料理7品＋飲み放題90分 席利用120分
お一人様4500円（税込）
飲み放題付きでこの価格！お得です！
埼玉県産お野菜の彩りサラダ / 本日の前菜4点盛(生ハム、合鴨スモークなど)
ソーセージ盛り合わせ / ローストビーフ / サルシッチャのラグースパゲティー / 紅茶のシフォンケーキ
＜北海道・花畑牧場ラクレットチーズ付き！ ＳＡＵＬ満喫プラン＞
お料理8品＋飲み放題120分 席利用150分
お一人様5000円（税込）
※ご予算お一人様5000円（税込み）～ラクレットチーズ付きメニューにグレードUPもできます！
半熟卵deシーザーサラダ / 本日の前菜4点盛(パテ・ド・カンパーニュ、モルタデッラハムなど)
ソーセージ盛り合わせ / 花畑牧場ラクレットチーズ / ローストビーフ /
サルシッチャのラグースパゲティー / デザートプレート
＜ゴージャスプラン＞登場！！
お料理9品＋飲み放題120分 席利用150分
お料理最高グレードのハイクラスプラン。
量より質を重視の方はこちら！
お一人様6000円（税込）
■□■お料理内容■□■
国産有機料理のバーニャカウダ / 豊洲から！鮮魚のカルパッチョ / スペイン産ハモンセラーノ /
北海道花畑牧場のラクレットチーズ / ソーセージ盛り合わせ / 牛ハラミステーキ / 季節食材のアヒージョ /
佐賀牛のラグースパゲティー / デザートプレート
飲み放題メニュー
生ビール（サッポロ黒ラベル）・ハイボール・サワー・カクテル・ワイン（赤・白）
焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク
コース内容もご予算に応じて変更できます！
飲み放題ラストオーダーはご利用時間の３０分前までご利用いただけます。
仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。
※パーティーコースのお支払いは、現金でお願いしております。
※パーティーコースのご予約日より3日前(貸切のご予約は7日前）にキャンセルされた場合はコース料金の５０％、当日キャンセルは、100％の料金を頂戴いたします。
※飲食業界において、悪質なご予約キャンセルが急増しております。
予防策としまして大変不本意ではございますが、当店ではご予約日の３日前よりキャンセル料金を頂戴しております。
ご理解、ご協力をお願いいたします。