Food Menu

※価格は全て税抜表示となっております

価格は全て税抜表示となっております

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本日の黒板メニュー

ラムカルビの鉄板焼き ジンギスカンソース

880 YEN

本日のアヒージョ(旬の食材) バケット付き 780円~

バルで人気のアヒージョは、その日のきまぐれ、季節ごとに内容が変わります!
ホタルイカ、桜エビ、春キャベツ、空豆、明太子、葉たまねぎ、サンマ、
生ハム、ホタテ、ヤリイカ、スモークサーモン、枝豆、ツブ貝、砂肝などなど・・・
嬉しいバケット付きで、この価格!!

780 YEN

築地から!! 本日鮮魚のカルパッチョ

築地から仕入れる鮮度抜群のカルパッチョ!!
何を仕入れるかは、その日にならないとわかりません(笑)
1つだけ言えるのは、ソーセージ屋さんなのに、お寿司屋さんと同じ新鮮さという事。

780 YEN

コスパ最高! 本日の前菜5種盛り合わせ(1~2人前)

人気メニューランキングで堂々の第2位を獲得!!
その理由はオーダー頂ければきっと納得できます。
店長!この価格でこんなに盛って大丈夫ですか~~!?

800 YEN

ソーセージ

ヴァイス・ヴルスト

ドイツ名物の白いソーセージ。
レモンを効かせた爽やかな風味と、ふわふわとした独特の食感をお楽しみください。

480 YEN

チューリンガー・ソーセージ

ドイツ・チューリンゲン地方の名物ソーセージ。
ハーブを練りこんで香り豊かな味わいです

480 YEN

シブール・ソーセージ

西洋ネギを練りこんだソーセージ。
ぷりっとした食感をお楽しみください♫

480 YEN

あらびきソーセージ

お肉の食感が楽しめる食べごたえあるソーセージ。
まずはコレから。

380 YEN

サラダ

季節の彩り野菜サラダ

その時期に収穫される美味しい野菜をたっぷりと。

800 YEN
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日替わり野菜のバーニャカウダ

ミルク風味のまろやかなアンチョビソースが人気です。
主に埼玉県の複数の農家様から届く、新鮮なお野菜にこだわるバーニャカウダ。
「SAULは野菜が美味しいね」という嬉しいお言葉を頂けるのは、
多くの信頼できる農家様とお付き合いさせて頂いているおかげです。
その時期、その日に採れるまさに「旬」が詰まってます。

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600 YEN

タパス 280円~

パテカン

パテ・ド・カンパーニュ

通称「パテカン」
ソーセージ屋さんのパテカンは自信アリ!

580 YEN
サーディン

オイルサーディンとパプリカマリネのバルサミコソース

丸ごとオーブンで焼き上げた甘いパプリカを、
煮詰めたバルサミコソースで!

480 YEN

フライドポテト

シンプルに塩・ケチャップで。
ソーセージと合わせても美味しい!

480 YEN

砂肝の黒コショウ焼き

コリコリとした食感と、ピリッとスパイスが効いた味でお酒が進みます!
豊富なクラフトビールがおすすめ!

480 YEN

ピザ

ツナとパプリカのバジルマヨネーズ・ピザ

680 YEN

釜揚げしらすとフルーツトマトのピザ

680 YEN

生ハムと岩槻産ルッコラのピザ

680 YEN

スモークサーモンのサルサ・メヒカーナピザ

680 YEN

イタリア最高峰プロシュート「サンダニエレ」

切りたて! サンダニエレプロシュート

イタリア最高峰のプロシュート!!

イタリア北東部の町フリウリ州サンダニエレで生産されている生ハムは、
芳しい香、優しい甘みとまろやかさ、そしてフルーティーさが特徴です。
原材料は豚もも肉と海塩のみ。
他のいかなる調味料、着色料や保存料の使用を禁じられているプロシュートをぜひご堪能ください。

600 YEN

お肉の料理

イベリコ豚とポテトのローズマリー焼き

ローズマリーの香りが豚肉の旨みを引き立てます!
ワインでもビールでも!

880 YEN

柔らかチャーシュー

秘伝のタレでじっくり煮込んだ柔らかチャーシュー。
おつまみにどうぞ。

580 YEN

ローストビーフ・マッシュポテト添え

お客様の胃袋をつかみます!
赤ワインとフォンドヴォーソースが悶絶の旨さ。
人気メニューランキング1位のローストビーフは絶対にオーダー頂きたい1品です

980 YEN

牛ハラミのステーキ 150g

肉! にく! NIKU!!
とにかくお肉が食べた~い!!
柔らかい赤身肉は、実はヒレステーキより美味しいと店長が申しております。

1,300 YEN

パスタ

自家製サルシッチャのラグー・スパゲティー

イタリアの代表的なソーセージ「サルシッチャ」を粗挽きにしたラグー・ソースのスパゲティー。
ハーブを効かせた奥深い味わいは、ワインがおすすめ!

980 YEN

自家製サルシッチャのラグー・スパゲッティ

780 YEN

じゃが芋のニョッキ・アラビアータ

680 YEN

厚切りベーコンのカルボナーラ

980 YEN

ラクレットチーズ

ソーセージ&ベーコン×ラクレット

1,000 YEN

バケットパン×ラクレット

500 YEN

温野菜×ラクレット

900 YEN

きのこ×ラクレット

850 YEN

デザート

バニラアイスと季節のジェラート

400 YEN